Mi számít lugosító ételnek?

Lúgosító hatású élelmiszerek

Gyümölcsfélék:

ananász (friss), banán, õszi-, sárgabarack, cseresznye, datolya, dinnye, sárgadinnye, egres, füge, körte, mazsola, szõlõ, ribizli.

Zöldségfélék:

paradicsom, articsóka, zöldbab, borsó, bors, algák, olíva, brokkoli, fokhagyma, hagyma, kapor, káposzta, kelkáposzta, petrezselyem, sárgarépa, spenót, sóska, spárga, torma, friss uborka, zeller, saláták, retek, szójabab, szójalecitin, gabonafüvek (árpafû, búzafû stb.), lucernafû, száraz bor.

Erõsen lúgosak:(zeller, sárgarépa, cékla, retek)

Tejtermékek:

tej (csak a biotehéntej vagy -kecsketej), joghurt, kefir, savó.

Magvak:

köles, hajdina, árpa, barna rizs, gesztenye, mandula.

Gyógyteák és zöld tea.

Indirekt úton a savas pH-t csökkentik kalcium-magnézium készítmények, az A- és a D-vitamin, a zöld növények fogyasztása és a béltisztítás.