Használtok étolajat a konyhában?

Az életem elmúlt 25 évében azt hallgattam, hogy a zsír mennyire egészségtelen, mindenki használjon növényi olajat. Most kb 5 éve a csapból is az folyik, hogy a növényi olaj milyen káros, használjon mindenki zsírt... Ez valami ciklikus dolog lehet. 🤔🤣 25 év mülva lefogadom, hogy megint a növényi olaj lesz a szent és sérthetetlen a zsír meg az átok... 🤣😂

Igen, egy csomó féle olajat használok. Napraforgó, földimogyoró, tökmag, dió, oliva, meg néha zsírt is. Sőt, csináltam itthon chiliolajat meg fokhagymás olivaolajat is. Mindegyiknek más a funkciója, íze.

Igen, van amihez étolajat és van amihez a zsírt.

Én, ha benne sütök valamit, amit aztán kiveszek, olajat használok, de ha összesütöm valamivel, pl. tohas, pörkölt, akkor zsírt inkább.

Használok néha, de inkább utólag öntök rá egy kis extra szűz olívaolajat. Az étolaj tudtommal nem problémásabb, mint a vaj, vagy a zsír, ha eltekintünk az eltérő ízektől, talán még egészségesebb is a jóval magasabb telítetlenzsírsav-arány miatt. Alternatívaként van pl. repceolaj.

Napraforgóolajat használok, tekintve, hogy olyan kis mennyiségben, hogy nem hiszem, hogy számítana bármit, hogy milyen olaj. Rántott dolgokat nem eszek, most az, hogy az a pár csepp olaj a tojás vagy zöldség alá miből megy, tök mindegy. Jó edényeim vannak, szóval max 1-2 kiskanálnyi olajat használok.

22. Még az is lehet. 🤣