A magas gyumolcstartalmu lekvar is egeszsegtelen?

Ennyi információból a lényeg nem derül ki: milyen "egyéb" összetevőket tartalmaz még az a lekvár.

Tartósítószer, különböző E betűs adalékok, ízfokozók, stb?

No és a gyümölcs, amiből készült... vegyszer mentes volt, vagy kapott tucatnyi vegyszeres kezelést?

Nem vagyok zöld aktivista, én is a kereskedésekben kapható élelmiszereket eszem, csak a kérdésed kapcsán arra próbálok utalni, hogy szinte minden élelmiszernél fel lehet tenni a kérdést, hogy az vajon mennyire egészséges.

Lekvár és lekvár között is vannak különbségek.

A házilag főzött szilva lekvárba sok helyen nem tettek pluszban egy gramm cukrot sem, ellenben a főzés 12-16 óráig is eltartott, állandó kavargatással, olyankor bizony nem aludtak, a lekvárt nem lehetett felügyelet nélkül hagyni.

A vizet kihajtották, elpárologtatták a gyümölcsből, az édesítőszer a gyümölcsben lévő cukor volt csak, ahhoz semmiféle tartósítószert nem adtak.

https://www.youtube.com/watch?v=H_b12T0vcQc