fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Egyéb kérdések » Mit csinálok rosszul kenyérsüt...

Mit csinálok rosszul kenyérsütésnél, ha nem lesz "légbuborékos" az eredmény?

Figyelt kérdés

Elég tömör lett a kenyér, buborékosabbra számítottam. Lehet kevés volt az élesztő benne, vagy nem kelesztettem elég ideig?

Továbbá, nem lett szép a kéreg, ilyen "repedezett" jellegű héjazatot vártam, de ez sem jött össze.


2022. szept. 1. 19:52
❮ 1 2
 11/18 A kérdező kommentje:
Köszi szépen. Ez az első "igazi" saját első kenyere, szóval az elején járok meg. Megfogadom a tanácsot.
2022. szept. 2. 15:46
 12/18 anonim ***** válasza:
88%

A lényeg hogy kelesztés után ne nyomkodjuk mert kimegy belole a levegi amit nehezen belekelesztettunk.

Illetve minden liszt mas, szoval tenyleg tapasztalat kell a tokeletes allwghoz

2022. szept. 2. 17:13
Hasznos számodra ez a válasz?
 13/18 anonim ***** válasza:
88%

A kenyér tényleg jól néz ki és TK-ként elég lyukacsos is.

Amit megpróbálhatsz legközelebb, hogy az utolsó formázás után még egy órát keleszted, akkor lazább lesz.

De nekem nagyon tetszik, szivesen megkóstoltam volna!

2022. szept. 2. 19:39
Hasznos számodra ez a válasz?
 14/18 A kérdező kommentje:
Örülök hogy tetszik, nem lett rossz de ettem már jobbat. De nem baj majd lesz jobb is.
2022. szept. 2. 20:56
 15/18 anonim ***** válasza:
38%
Szia! Bioboltban vagy dm-ben tudsz venni sikért. Kicsit olvasgass róla, célszerű belerakni a tésztába, ha nem elég jó a liszt szerkezete. Teljes kiörlésűhöz kifejezetten kell is. Vagy BL80 kenyérliszttel is keverheted 70-30% arányban, de szerintem inkább sikérrel próbálkozz. ☺️
2023. jan. 10. 23:07
Hasznos számodra ez a válasz?
 16/18 anonim ***** válasza:

Kérdező, meg tudod adni ehhez a (fotódon szereplő) kenyérhez a receptet?

Illetve, ha azóta még fejlesztettél a recepten és még jobb lett az eredmény, azt is megírod?

Előre is nagyon köszönöm!

2023. jan. 13. 15:51
Hasznos számodra ez a válasz?
 17/18 A kérdező kommentje:

Szia. Ez a recept alapján csináltam.

[link]

Annyit változtattam hogy a fehér liszt arányát növelte kicsit. Illetve tettem a tésztájába magokat.

2023. jan. 13. 15:58
 18/18 anonim ***** válasza:
Szia! Igazán rendes vagy, köszi szépen!
2023. jan. 13. 16:32
Hasznos számodra ez a válasz?
❮ 1 2

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Egyéb kérdések kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!