A kukacos gombát meg lehet enni, nincs rossz íze?

Azért nem szoktuk ajánlani a túlzottan kukacos gombát, mert a kukac (valójában lárva), az nem megy ki vécézni a gombából... és az ürülék, az ürülék, lehetnek benne toxikus vegyületetek, nem fogsz meghalni tőle, de egy jó kis hasmenést simán összeszedhetsz.

Ha csak kevés benne a kukac, akkor vágd ki a kukacos részeket. Még az első osztályú vargányánál is megengedett termőtestenként 5 db féregrágás... De ha túl kukacos, pláne, ha már jóformán kergetni kell a gombát, mert kimászik a kosárból, inkább dobd el.

Sajnos az, hogy van-e lárva, csiga, féreg, stb. a gombában, semmi összefüggésben nincs azzal, hogy az emberre mérgező-e.

Pl. ha egy toxin a hemoglobint roncsolja, az nem mérgező a csigákra, mert nekik olyanjuk nincsen. Így ők simán megeszik azt a gombát is.

Az is előfordul, hogy a kutyának nem lesz baja a gombától (erősebb a gyomorsava, jobb az emésztése, pl. romlott ételtől se lesz sokszor baja a kutyának, az ember meg nagyon rosszul lesz tőle).

Szóval az, hogy a kutya/csiga/kukac/lárva stb. túléli a gombát, az nem jelenti azt, hogy az ember is túl fogja. Ne kísérletezz vele.

Ha biztosan ehető gomba (pl. boltban vetted, vagy szakellenőr bevizsgálta), és kukacos, akkor viszont odaadhatod a tyúkoknak, nem lesz tőle bajuk. Legfeljebb nem eszik meg. Nem tudom, a tyúk szereti-e a gombát...