Különböző gyümölcsöket miért nem jó egyben tárolni?

Vannak olyan gyümölcsök, amik gyorsabban erjednek, s vannak, amik sokáig elállnak. Ha ezt a két típust össze vegyíted, akkor lecsökkented a sokáig elállók élettartamát.

Vannak olyanok, amiket javasolt együtt tárolni, és vannak, amiket kifejezetten nem.

[link]

Pl a banán

Zölden teszik be a szállitoládába olyan permettel ami érést biztosit.

Igy mire europába ér megsárgul de nem érettre.

Így mire a polcokra kerül már szép sárga lesz és eladható fogyasztható.

Nos ha egy ilyen permetezett banánt ami érést befolyásolo permettel van a héjában a hütőben könnyen meg fonnyasztja a szomszédos almát és szőlőt is akár.

A permetek a hűtő nedvességétől még jobban meggyorsitják a folyamatot a tároloszekrényben is.

Ezért nem tanácsocd több féle gyümölcsöt együtt tárolni

A fentiek mellett a különféle zöldségek és gyümölcsök sajátos kémiai vegyületeket párologtatnak akkor is, ha bio, és ez alatt természetes szerves gázokat értek, nem mérgeket. Nem vagyok a téma szakértője, csak olvastam erről egyszer. Az eltérő, kibocsátott gázokra az egyes fajták eltérő módon reagálnak. Az egyiknek az adott gáz kedvez, a másiknak nem, és van, amelyiknek semleges.

A szakértők rendszerbe foglalták már, hogy mely gyümi ill zöldség, melyik másikkal kerülhet egymáshoz közel.

Sőt, vannak fajták, melyek egymáshoz közel is hamarabb rothadásnak indulnak, pl az almák között legyen minimum egy centi, ne érintkezzenek.

Gulgizz rá, ilyesmikkel:

hűtő gyümölcs zöldség

Az se mindegy, melyiket tárolod hűtőben és melyiket szabadban, és utóbbiakat hol, hogyan, melyik kíván sötétet, hűs, szellős helyet, melyik meg más körülményeket.

Akár háromszorosára is hosszabbítható adott esetben az eltarthatóság, ha ezeket a kémiai a szabályokat betartod.

"ha egy ilyen permetezett banánt ... a hütőben"

Banánt eleve nem a hűtőben szokás tárolni.