A lekvárnak is van gyümölcstartalma vagy csak a dzsemnek?

A bolti lekvár vagy jam általában csak egy massza, egy sűrítmény, viszont házilag pl a baracklekvárt ledarált barackból főzik, és semmilyen tartósítószert nem tartalmaz, hanem a hozzáadott cukor tartósítja, és miután elfőtt a leve a masszának, akkor rakják üvegbe, szóval 100% gyümölcs, ha házilag csinálják. A boltiból is ki lehet fogni néha jót, de az valószínűleg drágább. Egyébként szerintem a jam az a pici dobozos egy evésre való adag, amit a vendéglőben adnak reggelihez, vagy az oviban az uzsonnához, de tapasztalataim szerint az csak kocsonyásított és aromásított víz, jobb esetben gyümölcslé. De ha lekvárt veszel, abban tutira lesz gyümölcs, legalábbis megpróbálják imitálni.

A bolti tömeglekvárnak az alapja alma,birsalma, tök. Ezeket ízesitik különböző ízekkel.A drágábbak vannak gyümölcsből.