Ti mit esztek egész héten, hogy ne kelljen folyton főzni?

Ha olyat főzöl, ami fagyasztható, akkor főzz belőle annyit, amiből mehet a fagyóba is. Következő héten egy főzést kihagyhatsz.

A maradékokból másnap-harmadnap kevés plusz munkával lehet varázsolni valami más kaját is és időt spóroltál.

Pl. pörkölt maradék = gulyásleves, nokedli-többlet = tojásos nokedli, krumpli püré = krumplis lángos, vagy éppen krumplis tészta, sült hús maradék = brassói, vagy serpenyős vegyes zöldséghez

Fagyasztani én is szoktam, sőt, ha van kedvem/időm, akk direkt többet főzök fagyasztani... szinte mindig van bent pörkölt, valami ragu, leves, vagy akár előkészített, bepanírozott hús, megpucolt/feldarabolt zöldség - ezek sajna ritkábban, de próbálok változtatni. :P Ezek nagyon jól szoktak jönni.

Fagyasztott, félkész kajákat is tartok itthon, tudod, ezek a kisüthetős cuccok. Tudom, nem túl update, de nekem simán belefér néha - és nem muszáj olajban csinálni, én pl. simán csak berakom a sütőbe a husit/halrudat/hagymakarikát/akármit, felrakom a rizst, ez nagyonmax 10 perc, aztán otthagyom, fél óra múlva kész. Arra azért figyelek, h ezekből minőségit keresek, szal ilyen 20-30%-os hústartalmút nem veszek.

Sokszor csinálok rakott kajákat is, ezek ezerféleképpen variálhatók, és alig van velük meló, csak felrakod és mehetsz a dolgodra (pl. tegnapi tökegyszerű receptem: brokkoli, rizs, csirkemell tejszínes szósszal, fűszerezve, sajttal sűrítve be a kivajazott jénaiba, tetejére sajt. Egy óra alatt kész, amiből kb. 20 perc a “munka”, 40 percre meg otthagytam a ‘csába és csináltam, amit akartam. ;) Két napi kaja. Sok-sok ilyesmi kaja van, darált hússal, gombával, cukkinivel, karfiollal... stb. is mehetnek, és a fűszerezésen mindig lehet variálni, érdemes a neten keresgélni, aztán majd úgyis változtatsz rajtuk vmit. :)

Tésztás kaják is egyszerűek és gyorsak, mondjuk carbonara, milánói/bolognai, vagy akár csak egy jó kis sajtos-tejfölös tészta, pirított szalonnával a tetején nagyon finom.

Csirkecomb, oldalas, hurka/kolbász szintén minimális előkészítést igényel, simán otthagyom sülni.

A párolt zöldséget nagy darabokra vágom (egyen csak nyugodtan mindenki késsel villával :P), krumplit héjában berakom a husi mellé sülni, ezek is jó időspórolók.

Férjedet nem említetted, de szerintem fontos, h munka mellett nem egyedül viszem a háztartást, szóval a heti kb. 4 főzőcske alapból lecsökken kb. heti 2-re/fő, meg persze egymásnak is segítünk, ez nagyon sok időt megspórol. Ill. szerintem a tizenévest is be lehet vonni segíteni - nyilván nem mind1, h 11 vagy 17, utóbbi esetben már simán csinálhat bármit, de a kilencévesem pl. hagymát, fokhagymát, zöldséget pucol (krumplit mondjuk nem adok neki pucolni, mert attól még az én ízületeim is fájnak), megterít, hozza-viszi a cuccokat a kamrából/hűtőből, megcsinálja a szörpit/limonádét, megkeveri a tésztát, ilyesmik. Hangulattól függően gyakran dumcsizunk is közben egy jót. ;)

Nagyjából hirtelen ennyi jutott eszembe, remélem, valaminek hasznát veszed majd. :)