Hogyan kell a meggybort készíteni ki kell-e magozni vagy csak összenyomni?

Én tavaly csináltam életemben először meggybort, amit rengetegen megdicsértek. ;)

Én nem magoztam ki, csupán összetörtem kicsit egy hordóban, és hagytam egy pár napig, hogy rendesen kijöjjön a leve. Ez lett 15 liter. 2 liter vízben feloldottam kb 5 kiló cukrot, ebből lett egy jó kis szirup, majd a meggyléhez öntöttem 9-10 liter vizet, és végül bele a szirupot. Így az összes kb 30 liter lett. A lényeg, hogy 6 liter víz-és meggylé keverékéhez kell 1 kiló cukor. Tehát az összesen hozzáadott víz, vagyis a kb 15 liter már tartalmazza a szirupot.Vagyis nálam: 30liter/6=5

De ha meg tudnád mondani, hogy hány liter lesz a meggylé, könnyebben tudnék segíteni.

"A kérdező kommentje:

úgy kb 25L"

Nos, akkor ebből kb 50-52 liter bort lehet kihozni;)

Tehát...Ha csak 50 literrel számolok, az azt jelenti, hogy 50/6=8,3, vagyis durván 8kg cukor kell bele.A legegyszerűbb, ha ezt a cukrot beleteszed egy lábasba, majd öntesz rá annyi vizet, amennyi ellepi és elkezded melegíteni, míg az összes cukor fel nem oldódik. A lényeg, hogy ne felejtsd el mennyi vizet adtál hozzá.(saccperkábé 3 liter víz szerintem elég lesz hozzá, így kapsz 10-11 liter szirupot). Ha ezzel megvagy, a meggyléhez öntesz annyi vizet, ami ezt a 10-11 litert kipótolja 25-re, (vagyis 13-14 litert), végül hozzáöntöd a szirupot. El kell keverni, majd félretenni és letakarni úgy, hogy azért kapjon egy pici levegőt.Célszerű ezt egy konyharuhával vagy törölközővel megcsinálni.Utána nincs más dolgod, mint várni, hogy a kész termék előálljon.;)) De ha picit édesebbre szeretnéd, akkor mehet bele +fél kiló cukor, vagy ha pedig nagyon édes lett, egy kevés vízzel tudod ellensúlyozni. Nekem nagyon bevált ez a "recept", 2x2 deci elég volt, hogy megérezze az ember:))

Remélem tudtam segíteni! Ha készen lesz, majd írd meg milyen lett! :)