Hogyan tároljam a kinyitott pezsgőt?

A műanyag dugót simán vissza lehet ütni annyira, hogy ne tudja kilökni a pezsgő. Nem kell rázogatni utána, békén kell hagyni, nem fogja kitolni a dugót.

A kapcsos dugó is csak annyival jobb, hogy könnyebben le lehet róla venni, mert ha a műanyag dugót tökig belevered, akkor azt utána elég nehéz kiszedni, úgy, hogy már nincs nyomás a pezsgőben.

Nem attól megy ki a bubi, mert a műanyag dugó nem zár jól. Ha teljesen be van tolva, ugyanúgy lezár, mint a gyári zárás. Csak a túlnyomást nem bírja.

A bubi azért szökik ki, mert a nyomás esik le a pezsgőben és az üvegben, és minél nagyobb a nyomás egy folyadékban, annál több gáz tud benne feloldódni. Ha leesik a nyomás, kiválik a gáz. (keszon betegség pl...)

Az üvegbe pedig ki tud szökni a CO2, mert a pezsgő fölött egy nagy levegőréteg lett, ami összenyomható, és bele tud oldódni a co2.

A teli üveg túlnyomás alatt van, és nincs hova mennie a gáznak, mert tele van az üveg, a folyadék fölötti pici légréteg hamar telítetté válik, és túlnyomásossá, így nem tud bele távozni a co2.

Úgyhogy bármivel zárod le, annak jelentősen fog csökkenni a CO2 tartalma, mert egyrészt nem nagy nyomáson tárolod, másrészt jelentős légréteg van a folyadék fölött.

(a kiskanalas hülyeség egy városi legenda, abszolút semmi értelme nincs, maximum valami placebo hatás)