Hogyan lehet házilag megállapitani, hohy mennyi metil ill. etil alcohol van a pálinkába?

A megközelítő etialkohol-tartalmat természetesen szeszfokolóval.

A metil-alkohol arányát nem lehet házilag megállapítani, de ha senki nem pancsolt bele szélvédőmosót (bár most már abban sem nagyon van metanol), akkor nem is szükséges aggódni miatta.

Senki nem a valódi pálinka metanoltartalmától vakul meg/hal meg, hanem a metanollal pancsolt, adómentesen „kimentett” ipariszesztől, amiből már vagy 200 éve szokás feketén „italt” készíteni.

Ha nagyon igénytelenül, összerohasztott cefréből készült a pálinka, akkor lehet *aránylag* magas metanoltartalma (ami esetleg túllépi a bolti pálinkában engedélyezettet), de az is max. annak okozhatna némi gondot, aki hoszú távon és nagy mennyiségben fogyasztja.