Almapalinka fozesnel kb milyen aranyban jon le a metilalkohol? Ugyertem kb 50 liter cefrenel az elso hany deci ami metil alkohol? Nincs tapasztalatom ezert akarom igy megallapitani, holnaputan fozok :D

Az első főzésnél nincs rézeleje, ott átengedsz mindent. Az alszesz finomításakor annak kb a 0,5% a rézeleje, de nem csak azt öntöd ki, hanem az előpárlatot is, amit kóstolás alapján választasz el (tehát kiengeded kis poharakba, és amik rosszak, azokat kiöntöd). Amikor már jó íze van, akkor onnantól jön a pálinka, amit meg fogsz inni. Amikor a végén megjelenzik az a savanyú fazékíz, azt megint nem engeded bele, az az utópárlat.