Simán csak malátából készíthető cefre?

Ha „felengedem vízzel , hozzá a sör vagy bor élesztő és kész”, akkor az enzimek leginkább semmitse fognak csinálni a keményítővel. Ennyi tudással ne próbálj gabonát cefrézni, mert abból csak rothadt puliszka lesz. A gabona cefrézése lényegében ugyanaz, mint a sörfőzés, csak nehezebb. Nem árt előbb megtanulni, és lehetőleg nem pársoros gyakorikérdéses válaszok alapján.