Beer, ale, lager, melyik név mit takar és miért hívják így?

A beer sört jelent, ezen belül a lager és az ale két nagyobb bugyor. A lager azt jelenti, hogy alsóerjesztéssel készül a sör, az ale pedig azt, hogy felsőerjesztéssel. Van egy harmadik nagy csoport is, a lambic, ez a spontánerjesztést jelenti... és egyébként a lageren és az ale-en belül is van egy csomó altípus, például az előbbiekhez tartozik a pilsner meg a bock, az utóbbihoz meg az IPA és a stout.