Pölöskei muskotály szőlőből szeretném félédes vagy édes bort készíteni. Hogyan kell? kb 10 litert szeretném saját részre

Kipréseled, edénybe teszed a lét, vársz, megiszod. Nagy vonalakban ennyi.

Az edény nagyobb legyen, mint amennyit beleteszel, mert forrás közben felhabzik, és ha az edény tele van, akkor kinyomja az anyagot. De legalább félig legyen az edény.

Ne legyen lefojtva (légmentesen lezárva), mert szétdobja az edényt a keletkező CO2.

Ne szellőzzön különösebben, mert megromolhat. Egy kis szellőző rés elég, ahol kijön a felesleges gáz.

Ha leállt a forrás, vársz még egy kicsit, hogy tényleg leálljon, aztán egy csővel (benzincső vagy hasonló is megteszi) lefejted a tiszta bort az üledékről. Utána már nem érheti levegő, mert ha nem olyan túl jó minőség, akkor megsavanyodhat.