Zsolti737373 kérdése:
Borelesztot tenni a cefrebe hasznos, de mi a helyzet a lebonto enzimekkel?
Figyelt kérdés
2016. szept. 15. 21:38
1/3 anonim 
válasza:
válasza:Konkrétan melyekre gondolsz, a borélesztőben levőkre, vagy a cefre anyagát jelentő növényi sejtekből felszabadulókra ??
2/3 A kérdező kommentje:
Elnezest ha rosszul fogalmaztam, es esetleg azt az anyagot nem enzimnek hivjak, en arra gondoltam, amit a cefrebe tesznek a boreleszton kivul es a gyumolcs feloldasara szolgal, ha jol tudom a sejtfalakat bontja, igy a cefreben nem maradnak egesz gyumolcsdarabok, logikusan ez tobb palinkat jelent, viszont ez as anyag lebontja pl.a szilva hejat is (nem a magot) - engem pont az erdekelne, hogy ez esetleg nem jelenthet e minosegromlast?
2016. szept. 16. 16:35
3/3 Phoney 
válasza:
válasza:Pektinbontó enzimnek hívják, és nyugodtan lehet használni, arra való, amire mondod. Persze a gyümölcs pépesítését nem helyettesíti, azt ugyanúgy meg kell csinálni.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!