A vörösbor megbarnult, mit lehet vele csinálni?
Figyelt kérdés
Az egyik hordómban kb 90l vörösborom megbarnult, furcsa ízt még nem érzek rajta. A neten olvastam erről ( [link] )és ez még javítható, vagy már el kell "dobnom" azt a hordó bort ?2014. szept. 1. 07:16
1/6 anonim 
válasza:
válasza:Kóstold és kóstoltasd meg, és ha tényleg csak színhiba, add el ezzel a megjegyzéssel.
2/6 A kérdező kommentje:
Hát eladni nem szoktam max ismerősöknek adok belőle egy két litert ha ittvannak...
Az oldalon amit linkeltem ezt írják:
A színhibák közül a legismertebb a barnulás. A barnulás oxidáció útján jön létre, és a bor kellemetlen ízt is kap. Megfigyelhető mind a fehér-, mind a vörösborok esetében.
Elkerülhető megfelelő szabadkénessav-szint biztosításával.
A szabadkénessav-szint biztosítása hogyan történik ?
2014. szept. 1. 10:09
3/6 anonim válasza:
válasza:Én nem borász vagyok, nem is nagyon fogyasztunk alkoholt, csak egy ötlet volt. Itthon főzéshez használom, ha megmarad, és már nem akarjuk meginni.
4/6 anonim válasza:
válasza:Meg kell kénezni egy másik hordót és kíméletesen átfejteni bele. Ha lehet, ez a másik hordó akkora legyen, ami színültig lesz a borral. A levegő oxigénje miatt barnul, ez ellen az oxidatív hatás ellen véd a kénezés, és az, hogy a hordó tele van, minnél kevesebb a bor fölött a levegő...
5/6 anonim válasza:
válasza:Ja, és a link lemaradt:
6/6 A kérdező kommentje:
Egyik ismerősöm borként ajánlott.
Vettem és 15 g-ot feloldottam borban és visszaöntöttem.
előtte lefejtettem!
2014. szept. 3. 13:45
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!