Házi készítésű bornak mennyi idő kel, hogy letisztuljun, vagy hogyan segíthetem elő az ülepedést?

Tisztességesen kezelt bor, a zajos erjedés befejeződése után

(azonnal fejteni!!) néhány hét alatt ihatóra tisztul.

Ha tükrösebbre, vagy gyorsabban szeretnéd, akkor az első fejtés után használj Deritont, ami egy speciális nehézföld, nem lép kémiai reakcióba a borral, viszont a rengeteg kolloid szemcse lehúzza a hordó aljára a nem kívánatos szennyeződést. Ha ennél is "fényesebbre akarod, akkor csak a gépi szűrés a megoldás.

Ma már megdőlt a régi elmélet, hogy a bor annál jobb, minél tovább "szívja az anyját", vagyis van a seprőn. A seprőben lévő fehérjék nagyon könnyen bomlanak, és károsan befolyásolják a bor későbbi fejlődését. Tehát ha kierjedt, fejteni kell!