Milyen whiskey-t válasszak?

Hasonló árban Four Roses, Jim Beam Choice, Jim Beam Rye, olcsóbban Evan Williams 7 éves (veri a Jacket). Drágábban kb. bármi, ami az "Amerikai whiskey" kategóriában van, ez a pénztárcádtól függ. A drágább Jackeket viszont nem igazán ajánlom a gyenge ár/érték arányuk miatt, de persze azokból is kipróbálhatsz egyet. Kicsit könnyedebb stílus, de bejöhet a Crown Royal kanadai whisky is.

A skót whisky nem ennyire vaníliás-karameles, az fanyarabb, de időnkén az is édes. 6-7 ezer alatt nem könnyű jókat választani belőle.

Shocku,

te kenyeret is olyat eszel, ami nem takarmánynövényből készül, hanem gyümölcsből?... érdekes ez a pálinkanáci hozzállás, hogy amit elég NEMESNEK tartanak egy az egyben megenni (tésztában, süteményben, mindenben, amiben liszt van), azt nem tartják elég NEMESNEK ahhoz, hogy a belőle kifőzött alkoholt megigyák... kicsit következetlen, nem? Ja, sört sem iszol? Érdekes, hogy de, pedig az erjesztett „takarmánylé”, még csak le sem főzik.

És akkor a búzawhisky az rendben van? Kitalálom, azt hitted, hogy a whisky az mind árpa. (Az csak az európai whiskyknél jellemző, de gyakran azt is nagyrészt másból főzik, és a kérdező amerikai whiskyt akar.) De gondolom a főtt kukoricát se ütöd ki a gyerek szájából, ha olyat merészel enni, szóval talán még az is kóser.

Nemesebb?? Az mit jelent? Ez egy különböző (sokszor lényegtelen) szempontok alapján osztogatott címke, amit jelen esetben azért mondunk a gyümölcsre, mert nyersen finomabb, mint a gabona. Csakhogy nem a nyers alapanyag ízét kéne vizsgálgatni, hanem a kész italét. Esetleg még azt, hogy (legálisan) milyen jót lehet venni belőlük ugyanannyi pénzért, de ebben a pálinka pont nem áll valami fényesen. (Igen, tudom, 100 éve elterjesztették az antialkoholisták, hogy a gabonaszesz alávalóhulladékméreg, de ennek csak az volt a célja, hogy lejárassák az olcsón is előállítható töményeket, mert akkoriban egyes országokban „normális” dolog volt minden nap meginni egy üveg töményet.)

A jó pálinka mellesleg nem büdös cefréből készül, habár tény, való, és szomorú, hogy a házi cefrék 90%-a félig romlott ecetes selejt, amiből hasonlóan hulladék pálinka főződik.

Az Elijah Craig 12 klasszisokkal jobb a Jack-nél, de nagyon markáns, fűszeres, rozsos ízű. Olyan, mintha a Jack Daniel's-t „befűszerezték” volna. De természetesen ezt sem kell lekísérni, max kell bele pár csepp víz a 47% alkohol miatt.

Ha selymesebbet akarsz, akkor zöld címkés Blanton's (igaz az drágább, 10-11e), Evan Williams Single Barrel (8-10e), Evan Williams 7 years (3700, de már így is komolyabb, mint a Jack), vagy a tegnap említett kanadai Crown Royal, amit selymességben nehéz megverni.

A vaníliás-édes íz egyébként a többévnyi égettett hordós érlelés jellegzetessége, ezért minden bourbon és rye whiskyben érezni ugyanezt, csak a Jackből érlelés előtt kiszűrik az ízek nagy részét, ezért ez az édesség válik dominánssá.