Csipkebogyó pálinka. Hogyan?

Önállóan nem, inkább adalékanyagként alkalmazzák cefrekészítésnél. Tiszacsegén és a Börzsönyben vannak adatok csipkepálinka készítésre.

Én már csináltam csipkepáleszt. Fogod a gyümölcsöt, nem kell kimagozni, az egészet le kell darálni, cukor, borélesztő és CITROMSAV(!!!). Hagyod kiforrani és mehet a lepárlás.

Úgy van.... Furogépbe fogott festék keverő el szét lehet ütni.. PH le kell vinni 3-ra szavazni kell.. Kénsav is meg felel, de oszlanak a vélemények.. Maradjunk a citrom. saválló vagy esetleg ecet él.

A citromsav nem annyira jó, mert erjedés közben bomlik. A kénsav jó lenne, ha tudnál olyat szerezni ami tiszta. De az akkumulátor sav nem ilyen! A borkősav jó, de drága. Élelmiszeripari foszfor sav a jó megoldás. Nem drága, nem bomlik, hatékony és nem tartalmaz egészségre káros dolgokat. A csipkebogyót nem kötelező magozni, de a magozott verziónak jobb a minősége. (Viszont van amit nagyon erősen ajánlott magozni: cseresznye, szilva, barack meg általában a csonthéjasok.)