Édes bor alkoholtartalmát mivel mérjük?

A borban lévő cukortartalom a folyadék fajsúlyát nem változtatja? És ebből fakadóan a fokoló pontosságát nem befolyásolja?

A webáruházak fokolóinál a következőt olvastam:

"Amennyiben a bor még cukrot tartalmaz, vagy nagyon sűrű, úgy a fokoló kevesebbet, esetleg 0 fokot is mutathat."

másik:

"Csak a teljesen kierjedt, tiszta cukormentes bor alkoholtartalmának hozzávetőleges mérésére alkalmas."

Ezért bizonytalanodtam el, hogy jó-e a normál borfokoló.

Épp találtam egy refraktométert, amivel állítólag a cukrot és külön az alkoholt is meg lehet mérni aránylag pontosan. Erről van tapasztalatod Misfito?

Egyébként nagyon köszönöm, hogy hozzászóltál a témához.