Narancspálinkát szeretnék csinálni, hogyan kell kezelni a cefrét?
Figyelt kérdés
Kb 30 kg narancsot tettem a kannába van rajta 2,5 kg cuko,meg egy kis víz kb 2 l.Egyenlöre nagyon sűrű a cefre mire kell vigyázni, és meddig tart kb mig megérik? Szobahömérsékleten vagy inkább hidegben érleljem?2011. febr. 25. 11:51
2/12 doboszoli 
válasza:
válasza:Kiló cukronként min. 3 liter víz kell hozzá.
Szobahőfokon jó tartani. Takard le, de naponta keverd meg, mert a tetején képződő "törkölykalap" hajlamos ecetesedni.
Ha kiforrt, (nem édes) azonnal főzni!!
3/12 anonim 
válasza:
válasza:hmmm, jó lehet, küdlesz egy kis mintát?:DXD
4/12 A kérdező kommentje:
majd jelzem hogy sikerült és akkor mindenki kopirozhatja a receptet.egyenlöre nem történik semmi. a cefre alszik.
2011. márc. 12. 23:41
5/12 doboszoli válasza:
válasza:Mikor keverted be?
Milyen melegen van?(kb.hány°C-os a cefre)
6/12 anonim válasza:
válasza:Jó hogy írtál ez engem is érdekelne hogy áll.
7/12 A kérdező kommentje:
kb.10 napja kevertem és kinnt van a fürdöszobában,ahol kb 10 fok van szerintem.
2011. márc. 13. 20:25
8/12 doboszoli válasza:
válasza:+10 fokon nem fog beindulni, ill. el fog húzódni az erjedés, ami a minőséget nagyban rontja.
20°C körül optimális. Vegyél hidegtűrő fajélesztőt, meg pektinbontó enzimet borászati szaküzletben, filléres holmi, és legalább amíg beindul próbáld a hőfokot biztosítani.
Kár lenne érte.
9/12 A kérdező kommentje:
Rátettem a faj élesztöt most várom a hatást. A pektinbontót nem raktam bele mert az okos ember azt mondta a boltban hogy csak a kezdéskor van értelme. Na akkor lehet drukkolni.
2011. márc. 28. 18:21
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!