A boriparnak mi baja lehetne idén? Nem mindegy annak a bornak 1 év plusz állás a hordóban?

Egyrészt nem, nem mindegy. Másrészt, szerinted a borok hány százaléka érlelődik hordóban? A friss rosék és fehérborok nem épp a hosszú érlelésről híresek. De még ha a teljes készletnek semmi baja nem lenne és mindent veszteség nélkül el lehetne adni veszteség nélkül (ami lehetetlen, mert nem lenne 1 év múlva kétszer akkora a kereslet), te mit szólnál ahhoz, ha 1 évig nem kapnál fizetést, cserébe a következő évben kétszer annyit kapnál? Mármint nem kapnál jövőre többet, de a játék kedvéért tegyük fel, hogy igen. A legtöbb ember nem nagyon tudná ezt kigazdálkodni cashflow szempontból sem.

Amit az 1. is írt, aztán meg a tárolókapacitás véges, ill. tévhit, hogy minél tovább érlelődik a bor annál jobb.

Én nem nagyok borász, sőt alkoholt is ritkán fogyasztok, de józan paraszti ésszel gondolkodva: Szerinted mi baja lehet a gyümölcsnek ha még egy évig fenn hagyjuk a fán? Vicces ugye? Gondolom van olyan bor fajta amelynek bőven elég 1 év, más fajtáknak pedig az 5 év is kevés.