Sörsűritményt hogy kell ugy erjeszteni hogy az élesztő ne maradjon az üveg alján?

Csak sejtem mire gondolsz.Fejteni szokták mint a bort ha kiforrt,így az élesztő a fehér réteg alul marad.Utána mehet üvegbe karbon vagy két kávéskanál cukor ez alakul át szénsavvá.

Miért, abból a pár gramm élesztőből ebben a kb. 23-25L cefrében jelentős üledék alakul ki? Mert ha igen, akkor az biztos, hogy nem pusztán az élesztő. Erre egyetlen sűrítményhez tartozó leírás sem terjed ki. Ha leül az aljára az üledék, akkor a csappal letudod engedni. Én is most fogok csak először ilyen sűrítményt használni, pusztán kíváncsiságból, de ott még nem tartok, hogy már palackozhatnék. Ha nem különíthető el jól leengedéssel, akkor fejtsd át/szűrd át szerintem is, én is így fogok tenni.