Nektek is mindig savanyú utóízű a kávé?

Igazából kíváncsi vagyok, hogy az itthoni miért az (már ha ez nem egy általános tulajdonság).

Mi itthon ilyen frissen őrölős géppel csináljuk, de ha magában iszom, mindig savanyú utóíze van. Viszont olvastam könyvet (igaz, hogy szépirodalom volt, tehát nem feltétlenül ír igazat), amiben mindenféle ízt írtak hozzá - de a savanyú utóízt egyáltalán nem. Ja, és szerintem azért - persze nem a legdrágábbak közül, de - minőségi kávébabot veszünk.