Mi a különbség a koncentrátumból készült gyümölcslé és a sima között?

A sima gyümölcslével az a gond, hogy sokkal többe kerül a tárolása, szállítása, a sürítmény - mivel a térfogata sokkal kisebb -, olcsóbban szállítható a felhasználási helyre.

De minöségbeli különbség nincs a kettö között.

Mivel a termőhely és a gyár között sokszor kontinensnyi eltérések vannak (pl. narancs Brazíliából jön Európába, az ananász Kínából) ezért gazdaságosabb és környezetkímélőbb ott a termőországban koncentrátummá alakítani. Ez azt jeleni, hogy kivonják belőle a vizet, kb negyedére csökken a lé térfogata. A gyártóországban meg újra hozzáadják. Ugyanaz lesz a termék, DE

a koncentrátum készítsekor a melegítés miatt sok íz is távozik, ehhez használják fel a héjból és minden másból kivont aromákat, de azt a cimkén már nem kell feltüntetniük, hiszem maga a termék valóban 100% narancsot tartalmaz. A pasztörizálás miatt meg a vitaminok egy része is elveszik.

Ezért érdemesebb vagy nem a multik polcain a valódi - tartósítás nélküli - gyümölcslevet keresni, vagy megcsinálni magunknak! De nem vagyok álszent, néha én is veszek 1 dobozzal.