Egy felszolgálónak, hány asztalt kell "futtatni" egyszerre, átlagosan?
Hány 4-5 fős asztal az ami egy felszolgálónak normális munkavégzés és nem hajtják ki, nem dolgoztatják túl mert emberhiány van pl az adott étteremben?
Most kezdtem el dolgozni és kíváncsi lennék rá, mi az ami normális mennyiség és mi az amikor már 2 ember munkáját akarják elvégeztetni az emberrel az adott helyen.
válasza:
válasza:Igazából nehéz belőni mert ha felolvastatja veled az étlapot akkor két asztallal elestél. Ha jó ütemben jönnek és nem kell 200 métert oda vissza sétálnod a terasz - konyha - pult háromszögben el lehet vinni 7db 4főset meg 6db 2 főset (ez volt s felállás az egyik teraszunkon, egy ember vitte de rohadáa nagy távokat mentél) Ha sz@rul jöttek az asztalok végig úsztad a komplett napot 120-as pulzussal a futástól 😂😂
Ez a dara része. Ha szervízt akarsz nyújtani, szórakoztatni őket egy kicsit meg foglalkozni velük akkor max 5-6 négy fős asztal. De akkor azokat patikán, bő jattal
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!