Mi okból nem engedik megtartani a borravalót egyes főnökök?

A főnök tartja gatyában az egész helyet, hogy meglegyen az a szint, amiért adják a borravalót.

Egyébként meg fekete jövedelem esetén nonszensz arról beszélni, hogy ki mit hogyan és miért tesz, meg ki a rossz a felállásban.

A főnök éppen elégpénzt elcsal és bezsebel, nehogymár a dolgozó pénzére is fájjon a foga! Az ilyen patkányt ott kell hagyni, mert másban is folyamstosan lefog nyúlni és nem semmire sem fogsz jutni mellette.

Hallottam olyan góréról, aki a dolgozóktól lenyúlt borravalóból akart székeket venni a melóhelyre. Közben beszerelt egykaerát, mert "biztos lopnak". Khmm ki is itt a tolvaj?? Nehogy már adolgozók dobják neki össze székekre. Céget alapítani volt tőke, mi?! Meg utazgatni is van.

Remélem, az a kupleráj is csődbement azóta!

Ahol erőszakkal szervezik a munkát, ott bármi előfordulhat.

Nem kell ottmaradni.

Csakhogy akkor nem úgy fogják osztani, ahogy a vendég szerette volna, hanem úgy, ahogy abban a körben hatalma van.

Tehát kb. úgy, ahogy a fizetését is kapja.

Ez pedig így eléggé értelmetlen.

A borravaló nem erre való. Ha én a szakácsnak akarok borravalót adni, vagy a takarítónak, akkor megkeresem.

Ezt utáltam, amikor anno hotelben dolgoztam. Ha nem a kezembe adták a borravalót, semmit sem láttam belőle, mert főnökség körbement, és begyűjtötte a kiköltözős szobákból a szobalányoknak ott hagyott jattot. Honnan tudom? Egyrészt szobalányként tudtam mely vendégek adnak mindig. Másrészt én is dolgoztam supervisorként egy rövid ideig, és a drága kollégák nagyban dicekedtek vele, hogy megint összeszedték, mielőtt a takarító odaért volna.

Most egy olyan éjjeli szórakozóhelyen dolgozom, ahol még hagyományos, készpénzes módon jattolnak, ezt pedig elosztjuk részlegen belül, a főnökség nem kap belőle, az összegről nincs tudomása. De például a testvérklubban már szervizdíj van, vagyis a vendég elektronikus fizetéskor dönti el, hány százalékot akar adni. Ott megoszlik ez több részleg között.

Egyébként a vendég nem a főnököt, hanem a felszolgálót jutalmazza. Ezért érthetetlen számomra, hogy visszatartják. Anno a kávézóban a manager is kapott a jattból, de ő is rendesen dolgozott velünk.