Mennyire èrdemes a kávèfőzőnèl a bar nyomást figyelembe venni?

Minél nagyobb a gőznyomás, főzés közben annál jobban kipréseli a kávéport, így abból több aroma és koffein szabadul fel, aminek végeredménye egy jó erős és telt ízű kávé + a nagy nyomástól alakul ki a tetején az a bézs színű vastag hab, az úgynevezett "crema" réteg! Mindez együttesen különbözteti meg az igazi eszpresszót az egyszerű főzött feketétől! Nagynyomású gépből 15 bar a leginkább elterjedt, és ritkábban ugyan, de lehet találni 19-20, nagyon ritka esetben akár 25 és 36 barosat is, de az a max., és az már sok embernek ihatatlanul méregerős kávét főz!

Hallottam már erről a Delimano márkáról, de nem tudom milyen, mielőtt elhamarkodottan döntenél, ajánlom még figyelmedbe ezeket is, szintén 20 baros gépek, hasonló árkategóriában:

[link]