Infra hőmérővel mennyire lehetséges folyadékok (víz, tej) hőmérsékletét megmérni?

Mindent lehetséges megmérni vele, mindenről mutat értéket, de fenntartással érdemes kezelni. Az érték függ a mérő minőségétől, illetve a felületektől. Nekem egy olcsó kínai van a netről, elég pontosnak tűnik, forrásban lévő víz 99-100 fokos, olvadásban lévő jég és víz keveréke 0 fokos. Fém felületeken (főleg rézen) hülyeséget mutat. Pl. 30 fokot mond egy olyan felültre, amit nem tudok megfogni, mert éget.