Miért a víz fagyáspontját és forráspontját nézzük hőmérőnél?

a °C-os beosztásra gondolsz? Kelvinben furcsa lenne azt mondani, hogy 273,15 K-en fagy meg a víz. A °F is elég érdekes. Szerintem ez a legkézenfekvőbb. A 100°C meg azért jó (és nem 1°C vagy 10°C a víz forráspontja), mert így könnyen lehet benne mozogni, jobban érezni az eltérést mondjuk a 13°C és a 25°C között, mintha 0,13 és 0,25; vagy 1,3 és 2,5 lenne, meg így tizedes (vagy százados) értékeket sem kell használni a köznyelvben.

Gondolom azért, mert az a "legalapabb" anyag. Ha víz nem lenne, akkor élet sem. Meg azt a világon mindenki ismeri.