Omega-3 halolaj étrend kiegészítőkben lehetnek káros nehézfémek?

A nehézfémek a halak fehérjéiben halmozódnak fel, amit viszonylag könnyű eltávolítani, ugyanis minden halolaj gyártása a zsírok és a fehérjék szétválasztásával kezdődik. A halolajban csak a zsírok maradnak, illetve esetleg nyomokban tartalmazhat fehérjét. Ha esetleg mégis fehérjetartalmat (általában <1 gramm) látsz feltüntetve egy halolaj dobozán, az azért van, mert a kapszula anyaga halzselatin, ami hal fehérjéből származik.

Aggodalomra inkább a zsírban felhalmozódó szennyezőanyagok adhatnak okot, pl. PCB-k, dioxinok, melyeket csak további szeparációs technikákkal lehet hatékonyan eltávolítani.

Tehát ha valamelyik márka arra hivatkozik, hogy az enyémben nincsenek nehézfémek, akkor gyakorlatilag olyat állít, ami a legtöbb halolajra ugyanúgy igaz. Valós különbségek a zsírban oldódó szennyezőanyagok tekintetében lehetnek a halolajok között.

A teljes igazság pedig az, hogy minden halolajban vannak/maradnak nyomokban szennyeződések, legfeljebb különböző mértékben, amely függ a hal fajtájától, a fogás helyétől és a feldolgozás módjától, és sokkal kevesebb, mint ha magát a halat fogyasztanád, amiből készül. De általában elmondható, hogy ezeknek szigorú határértékek alatt kell lennie, hogy forgalomba kerülhessenek. Így a fogyasztásuk teljesen biztonságos. Remélhetőleg a Magyarországon kapható halolajak mindegyike megfelel ennek.