Inzulinrezisztenciám lett. Hogy kell táplálkoznom?

Itt találsz letölthető táblázatokat:

[link]

Szia! A legfontosabb, hogy kiegyensúlyozottan táplálkozz, ne csak 2x egy nap, hanem oszd el szépen mondjuk 5 étkezésre/nap. Olyan ételeket vásárolj, amelyek nem finomítottak. Ugyanis a finomított (pl. fehér lisztes) ételeknek magas a glikémiás indexe, hirtelen megemeli a vércukor szintedet, utána rá másfél órára le is esik, ami senkinek nem jó, főleg nem cukorbetegeknek. Cukros dolgokat hagyd el, helyette használj édesítőszert. Természetesen a köret mellé fogyaszd a zöldségeket is.

Remélem tudtam egy kicsit segíteni. Ha további kérdésed merülne fel írj nyugodtan

Üdv,

Laskai Márk

Ez így igaz.

A hangsúly az alacsony glikémiás indexű ételeken van, amik lassan, de tartósan emelik meg a vércukorszintet.

Kerüld el messziről a búzalisztet, a rizst, a krumplit, és minden magas glikémiás indexű gyümölcsöt (összes aszalt dolog, datolya, ananász, szőlő, szilva, görögdinnye, banán).

Én is inzulinrezisztens vagyok, és 160 gramm KÉTSZER annyi szénhidrát, mint amire egy NORMÁLIS embernek szüksége van!

60-80 gramm szénhidrát az ideális mennyiség, viszont 40 alá se menj, mert akkor teljesen leáll az anyagcseréd.

Meg kell tanulni a szénhidrát helyett rostot, zsírt és fehérjét enni, mert ezeket a szervezet nem tudja testzsírrá alakítani, és nem emelik a vércukorszintet.

Bármilyen zöldséget ehetsz, ami nem gyökérzöldség, ehetsz cukrozatlan tejterméket, - a zsírtartalom NEM számít, magokat, tojást, és mértékkel olyan gyümölcsöket, mint az alma, körte...stb.

Én naponta egyszer szoktam kis mennyiségben közepes glikémiás indexű dolgot is enni, ami általában egy negyed marék zabpehely, vagy kukorica.

+ Az édesítőszerekkel is vigyázz, mert hiába lett nagy divat fruktózzal ízesíteni mindent, ha inzulinrezisztens vagy, ez semmivel sem rosszabb, mint a glükóz (szőlőcukor, aminek a legmagasabb a glikémiás indexe), vagy a szacharóz (répacukor/kristálycukor).

Ha mindenképp édesíteni akarsz valamivel, akkor az eritritet és a steviát javaslom.

A liszt kiváltására nagyon jó a mák, mandula, kókusz, kesudió, csicseriborsó, vagy más paleo lisztek.