Ho találom mrg, hogy milyen ételben milyen vitamin, ásványi anyag van?

Nem tudom, milyen oldalakat nézel, hogy "mindenhol mást írnak", de gyakorlatilag minden kalóriatáblázatban megtalálod, ami érdekel.

Természetesen a kalóriaértékek is meg az összetevök is kicsit ingadoznak, mert nem ugyanazt az egy darabot mérték mindenhol. Emellett minden esetben a megtisztított, nyers összetevöt kell nézni, mert a sütés/fözés során igen eltérö mértékben fog változni a kész ételben lévö összetevö súlya.

Kész, fött étel esetében viszont nem érdemes semmi ilyet nézni, mert ahány elkészítési mód, annyiféle értéknek kellene kijönnie és azt még egyszer pontosan ugynaúgy elkészíteni nem lehet.

(Javaslom a [link] ott majdnem mindennek megtalálod a jó értékét)