A cukrot miben mérik? Pl. : 10 gramm cukor hanyas vércukorszintnek felel meg?

Jelenleg már csak mmol/liter koncentrációban fejezik ki. A 10 g cukor ebből a szempontból értelmezhetetlen, mert azt kell tudni, hogy milyen térfogató vérben van benne. Az emberi testben levő vér mennyisége a test nagyságától függ, de adott testtömeg esetén is lehetnek eltérések.

mmol/l, ahogy előttem írták. Nem lehet egy szóval válaszolni, összetettebb a kérdés. Az ételek vércukorszint emelő hatását glikémiás index néven táblázatba foglalták, de tudni kell, hogy sok tényező befolyásolja még, hogy ténylegesen milyen vércukorérték emelkedést, mennyi ideig eredményeznek. Hiába eszik különböző alkalommal ugyanannyi kockacukrot valaki, eltérő mértékű lehet a hatása a vércukorszintre.