Az emberi szervezet naponta átlagosan hány gramm cukrot képes tárolni (izmokban, májban) anélkül, hogy zsírrá alakítani?

"naponta átlagosan" semennyit. Attól függ, mennyi ürül, az meg a mozgás függvénye.

http://www.gyakorikerdesek.hu/sport-mozgas__testepites__5542..

#3-nál leírom, mennyit tud befogadni.

A többi komment is érdekes.

"Mennyire ürülnek ki az izmok glikogénraktárai" - ezt nem tudjuk, de 1 óra intenzív súlyzós edzéssel kb. teljesen.

Ha tudnánk, mikor mennyire vannak feltöltve a raktáraink, nem lenne kövér ember és lehetséges lenne zsírmentesen tömeget növelni, mert mindig csak annyit ennénk, hogy visszatöltsük, amit elégetünk.

Más kérdés viszont, hogy az izomépítéshez szükséges kalóriaszufficit milyen glikogén raktár töltöttségi szintet feltételez. Vagyis szükséges-e, hogy a glikogén raktárak túlcsorduljanak. Ha nem, akkor lehet zsír felszedése nélkül is tömeget növelni (persze csak elnméletben). De ez már más tészta.