Kefír hízlal?

Jaja, ha sokat eszel belőle, bármitől hízhatsz. Bár pl. a jégsalátának a rágása s emésztése már elveheti azt a kis semmi kalóriát, ami benne van, kis túlzással mindenképp, konkrét adatokat nem tudok :D

30 gramm zsír az vagy megüti a minimumot, vagy nem, azt azért nem ajánlanám. De sokféle fogyókúra van, az enyémben 100-200 g zsír van, bár ez életmód, alatta nagyon kalóriapluszban lennék és még szenvednék is.

Azt kell nézni, hogy az ember mivel tud kalóriadeficit mellett jóllakni, remekül működni, a megfelelő tápanyagbevitelt biztosítani. Az tökmindegy, hogy az egyik étel 100 grammjában, 0, 2 vagy 99 gramm zsír van. Az összbevitel számít s az adott ember. Nem a zsírtartalom vagy a kalóriasűrűség adott mennyiségben.

Konkrétumok:

Régóta kerestem erről tudományos leírást, de 4 év olvasás után is csak ennyit találtam neten (weebbeteg.hu):

"A táplálkozással összefüggő folyamatok (táplálékok felszívódása, tápanyagok metabolizmusa, raktározás stb.) energiaszükséglete jelentős.

Szénhidrátok esetében ez 4-7 százalék, fehérjéknél 18-25 százalék, míg zsírok vonatkozásában 2-4 százalék. Vegyes táplálkozás mellett pedig 8-15 százalék között mozog."

Vegyük a CH-t és a jégsalátát: Ha 4% veszteséget számolsz a cukorra, mint legkönnyebben emészthető CH-ra, gyanús, hogy rostos zöldségeknél a 7% megállja a helyét. A lényeg, hogy semmiképpen nem nulla, vagyis nincs negatív kalória.

A zsírok pikk pakk becuppannak, egy rágós vadfácáncomb pedig az energiatartalom 25%-át is elviheti. Persze egyénenként ez is biztosan változó.

Köszi :) Mintha már egyszer olvastam volna ilyesmit, de ismétlés a tudás anyja, számokat megjegyezni nem egyszerű.

Az emésztés elég hatékony, de a konyhába lelépcsőzés, hűtőkinyitás és a rágás bizonyos ételeknél elég komolyan levehet az energiamennyiségből :D Főleg a viktoriánus "minden falatot rágjunk meg 32-szer" fogyókúrás módszerrel.

De ez igazából gyakorlati szerepet nem látok ebben, csak képes vagyok eltűnődni ilyeneken is.

Bocs, elírtam:

"A lényeg, hogy semmiképpen nem nulla, vagyis nincs negatív kalória. " - a lényeg, hogy semmiképpen nem 100 %, tehát nincs negatív kalória.