A túl sok vitamin káros lehet?

11:57-es vagyok

Banális tünet – ezért gyakran nem is gondolnak rá, akik rendszeresen, megszakítás nélkül napi 600–800 mg-nál több C-vitamint fogyasztanak –, de a C-vitamin-túladagolás tünetei lehetnek például a visszatérő hasgörcsök. Ezt elsősorban a tartósan szedett, „nyújtott hatású”, szintetikusan előállított, napi 1000 mg feletti C-vitamin-bevitellel lehet elérni.

A leggyakoribb és -komolyabb probléma azonban a vesekőképződés. A nagy mennyiségben bevett, mesterségesen előállított aszkorbinsav ugyanis a szervezetben sajátos kémiai anyaggá (oxaláttá) alakul át. A napi 1000 mg-ot pedig elsősorban azoknak nem tanácsos túllépniük, akiknek már volt kalcium-oxalátos vagy húgysavas köve, illetve genetikusan hajlamosak a vesekőképződésre. A túlzott aszkorbinsav-bevitelkor ugyanis a vizeletben megnő az oxálsav és a húgysav mennyisége, ami vesekő(vek) kialakulásához vezethet. Ennek bizonyítására például amerikai urológusok végeztek vizsgálatokat, melyek azt is igazolni látszanak, hogy a napi 2000 mg C-vitamin – hosszú időn át tartó – szedése még a kőképz(őd)ésre nem hajlamos kísérleti személyeknél is megnövelte a káros, a vesét terhelő anyagok koncentrációját.

A túlzásba vitt C-vitamin-szedéstől óvó orvosok, kutatók azt is kiderítették, hogy az aszkorbinsav kis kristályok formájában nemcsak az egyik legfontosabb méregtelenítő szervünkben – a vesénkben –, hanem másutt (a test szöveteiben) is felhalmozódhat.

A megadózis gátolhatja olyan fontos ásványi anyagok felszívódását is, mint a réz és a szelén. Márpedig a szelén például fontos szerepet játszik egyes daganatos, szív- és érrendszeri betegségek elleni védekezésben, antioxidáns, immunvédő szerepet tölt be a szervezet működésében.

A réz hozzájárul a vérképzőszervek kiegyensúlyozott működéséhez, fontos szerepe van a kötőszövetek (például a csontok, az izmok) épségének, rugalmasságának megőrzésében, illetve nagyon fontos feladatot lát el a szervezet kórokozókkal (baktériumok, vírusok, gombák) szembeni védekezésében.

A túlzásba vitt C-vitamin-pótlással kapcsolatban felmerült aggályok között arról is lehetett hallani, hogy a sok aszkorbinsav felgyorsítja a B12-vitamin kiürülését. Ez különösen a húsmentes étrenden élőket érintheti, mivel a B12-vitamin csak állati étrendben fordul elő, a vegetáriánusok szervezetébe eleve kevesebb jut belőle, ők viszont gyakran élnek különféle vitaminkészítményekkel, étrend-kiegészítőkkel, hogy a hiánybetegségeket elkerüljék. A táplálkozástudományi szakemberek – dietetikusok – nekik általában azt tanácsolják: időnként vizsgáltassák meg a B12-szintjüket, amennyiben huzamosabb ideig szednek napi 500 mg-nál több C-vitamint, illetve meghatározott időnként szüneteltessék a vitaminkúrát, és tartózkodjanak a C-vitaminnal dúsított élelmiszerek fogyasztásától is

Nagy mennyiségű aszkorbinsav bevitele oxálsav- és húgysavkövek kiválását idézheti elő a húgyutakban, bár ezt magnéziummal, B6-vitaminnal és elegendő víz fogyasztásával el lehet kerülni. A napi 10 g-ot (10 000 mg) meghaladó mennyiségek fogyasztása kellemetlen mellékhatásokkal járhat: hasmenés, nagyfokú vizelés és bőrkiütés. Ne szedjen C-vitamint az a rákos beteg, aki kemoterápiás vagy sugárkezelésben részesül. Ha a vizeletéből vérzukorszintet állapítanak meg, szóljon a kezelőorvosának ha nagy adag C-vitamint szed rendszeresen, mert meghamisítja az ereményt.