Olyan kérdéssel szeretnék hozzátok fordulni, hogy a csíráztatott magoknak a tápanyagtartalmát bele kell számolnom az összeállított étrendembe?

Soha nem találtam efféle információt a csírákkal kapcsolatban. Én elhanyagolom a dolgot, csírából az ember rém keveset eszik, én pedig szeretem a zöldséget, annak a tévedése több (hiába mérem le grammra, szóródik a növény ch tartalma, de a leveseimnél is az egyik tányérba több répadarab esik :D), mint a csíra teljes CH tartalma...

Nem számít SEMMIT, hogy mondjuk 4 vagy 5 gramm ch-t eszel...

Az a baj, nem tudjuk, hogy mennyire kicsirázott és annak melyik része az, amit megeszel.

ha a mag ott is fityeg még a növényi szár végén, akkor is felszívott már valamennyi vizet.

Ezt így nem lehet megmondani.

Egyszerűsíts: edd meg a csírázatlan magot, aminek tudod a tápanyagtartalmát és egyél hozzá valamilyen zöldséget, aminek megint csak tudod a tápanyagtartalmát. Így meglesz a mikrotápanyagbevitel és meglesz a térfogat is (vagyis a gasztronómiai élmény). Nem gondolom, hogy csírázó növénykezdemény annyival több, jobb és teljesebb tápanyagforrás lenne, mint a mag+zöldség kombó. Főleg, ha a aggódsz miatta, hogy akkor most mennyit is ettél.