Kukoricapehely zabpehely helyett?

Tények:

- Reggel a legrosszabb az inzulinérzékenység.

- A tejsavóprotein eleve a leg inzulinogénebb fehérjeforrás.

- A zabpehely inzulinindexe az 1997-es ausztrál tanulmány és társai alapján fehér kenyérhez viszonyítva 40, a kukoricapehelyé 75, a fehér rizsé 79.

- A kukoricapelyhed még cukros is, bár ennél alacsonyabb cukortartalmút nem találsz.

Ha a felső 4 dolgot összeadod, láthatod, ez egy inzulinbomba a nap azon szakaszában amikor ez a legkevésbé kéne.

Nem fogsz tőle meghalni, valszeg nem leszel tőle inzulinrezisztens, valszeg nem fog glikogén raktár helyett a zsírba menni a CH tartalma, hacsak nem vagy atom IR-es, de én nem cibálnám az alvó oroszlán bajszát, még akkor sem, ha gyorsan tudok futni.

Ne ez legyen a standard reggelid. Keverd a KP-t ZP-vel. Akkor ehetőbb, mint a sima ZP, de "lassabb" lassabb, mint a sima KP.