Ezek a zab gabona félék mennyire egézségesek? Vagy a tej felnött korban? Ugy hallottam az csak gyerek korban egézséges

Komoly témát feszegetsz... A zab még istenes, az nem gluténtartalmú (bár könnyen szennyeződhet, nem szokták gondosan elválasztani a gluténtartalmú dolgokat a gyárban), de a búza már súlyosabb.

Leginkább a saját faj teje jó gyerekkorban, de aki rendszeresen iszik tejet, az kevésbé szokik el tőle, vannak népek, akik idősen is isszák állataik tejét és nem tűnnek betegnek... Az ember elég jó abban, hogy alkalmazkodjon ahhoz a táplálékhoz, ami van neki. Lehet évtizedekig élni csak növényi és csak állati táplálékon is... A sok rost is OK, a nulla is, bélflóra kérdése, valamiért a kevés nem jó, úgy tudom.

Az emberek nagyon jelentős része nem tudja rendesen megemészteni a tejet és sokaknak rosszul esik a glutén is, főleg a modern táplálkozásban ugrott meg a gluténfogyasztás. A mai ember sokszor rengeteg gabonát eszik s az is sokkal gluténosabb, mint rég.

Az én kis laikus gondolataim némi utánaolvasás után ilyenek, de nekem nem is kell több. Nem akarok sem gabonát (max. néha 1 deka rizst), sem tejet enni, olyan remekül megvagyok mindkettő nélkül, a testem pedig jobban érzi magát más táplálkozáson :) Nem vagyok rosszul a gluténtől és tejtől sem, de azért lenyom kissé, de a sok szénhidrát is ilyen. Jó dolog hallgatni a testünkre.