Ma tudtam meg, hogy magas a koleszterin szintem. Pedig vega vagyok. Valaki adna tippeket?

Mi közöd Tőle, a kérdező ennyiből nem fogja megérteni.

Szóval: A koleszterint nem a táplálkozásod befolyásolja, hanem az, hogy pillanatnyilag mennyire van szükséged. És azt nem beviszed, hanem a májad állítja elő. A "magas koleszterin" a gyógyszergyárak jól kitalált trükkje, hogy el tudják neked adni a termékeiket. Lehetőleg életed végéig. Koleszterinre van szükség többek közt a nemi hormonjaid előállításakor is. Az erek hajszálrepedéseinek betöméséhez is, az egészséges gondolkodáshoz is, és még sok más dologhoz.

Gondolom azóta már rájöttél, hogy nem csak a húsban, hanem minden állati eredetű ételben van koleszterin.

A vegák esznek sajtot, tojást, tejet, csokit, péksüteményeket, ezekben mind van koleszterin, főleg a sajtban, mert az nagyon zsíros.

Ha koleszterinmentes diétát keresel, az a vegán. De amúgy érdekelne, mi történt veled azóta?

Régi a kérdés, de talán valakinek hasznos lehet, ha tudja:

Húsmentes étrend mellett könnyen kialakul a B12 vitamin hiány, ha azt nem pótolják máshonnan. Vegetáriánusoknál ez az oka a magas összkoleszterinnek és LDL-koleszterinnek ("rossz koleszterinnek"). Az aktív B12 vitaminnak fontos szerepe van a zsíranyagcsere szabályozásban.

[link]