A napi vitamiszükségletet tudom fedezni sok zöldségturmix fogyasztásával, vagy elengedhetetlen multivitamin szedése?

Soha nem olvastam konkrétumot azzal kapcsolatban,hogy mennyi vitamin van a mai zöldségekben, csak azt, hogy kevés - s ugye, nem mindegy, honnan származnak, nagy lehet a szórás.

Én vadon nőtt csipkebogyót is hozzádobok, aztán reméljük a legjobbakat :D Jobb napokon eszem egy kiló zöldséget, igyekszem minél nagyobb részét nyersen. Nem tudok vitamint szedni, valahogy taszít a dolog, szeretném ételből fedezni a szükségletem, ebbe bekavarhat, hogy sajna a mai növények már nem olyan földben s úgy teremnek, mint a régiek...

Sokszor lehet olvasni, hogy nem is olyan, mint rendes ételben, ahol megvan a felszívódását segítő egyéb anyag... Aszkorbinsavam (C-vitamin) speciel van (a szódabikarbóna állítólag nem jó sütésre sav nélkül), de abból sem eszem sűrűn, eleve eszembe se jut.

Úgyhogy a C-vitaminnal nem tudom, mi van, a D-vitamin még hasznos lehet télen, a többivel szerintem nem nagyon lehet gond a táplálkozásom miatt.

De hogy tud-e valaki megalapozottan mondani valami konkrétumot... Ki tudja. Engem érdekelne pedig.