Barlangi kősó vs. Tiszta asztali só - mi a különbség?

Az, hogy az asztali só olyan helyről származik, amit ellenőriztek, és úgy találták, hogy emberi fogyasztásra alkalmas. Ilyen például a wieliczkai sóbányából származó só.

Nem mindegy, hogy a maradék 1%-nyi szennyező anyag micsoda. Lehet éppen mérgező anyag is, ilyenkor a só fogyasztásra alkalmatlan. Bár általában az ilyen sópipában sem alkalmazható, de a sópipára nincsenek olyan szigorú egészségügyi előírások, mint az étkezési sóra.

A különbség gyakorlatilag csak a bevizsgálási és engedélyezési szintben van.