Miután leáltam a gluténnel mennyi idő kell hogy elmuljanak a tünetek?

Hasmenés: rögtön.

Felszívódási problémák: 3-6 hónap.

Nálam a hasmenés pár nap, de még utána is elő-elő fordult. A 3 hónapos kontrollon már normál tartományban voltak az ellenanyagok a véremben.

Vas még fél év múlva is kevés volt, az egy éves kontrollon már nem voltam vashiányos sem.

Kb. ugyanazt, mint amit most is, 2,5 év után. :)

Vagy sütök kenyeret-zsemlét, vagy rizsszeletet, dexit eszem.

Főtt ételben nagyjából semmi különleges nincs, levesek, főzelékek (rizsliszttel), rakott zöldségek, rizsfelfújt, túrófánk stb.

A főtt kaját az egész család gluténmentesen eszi.

Annyi, hogy a tésztát külön főzöm magamnak.

Szerintem ezt pontosan nem lehet megmondani. Általában pár naptól fél évig szokott tartani az az időszak, amíg elmúlnak a tünetek.

Nekem ételintolerancia teszt lett pozitív gluténra, a -mentes diéta elkezdése után pár nappal csökkent a refluxom, a többi tünet még megvan, de csak 2 hét telt el.