Milyen ételekben van vas? Alacsony a vasam.

A spenótban nincs különösebben sok vas. Egy elírás miatt terjedt el róla ez a tévhit. Egyébként vas mindenben van, de a húsokat, belsőségeket szokták ajánlani. A feketeribizliben például szintén sok a vas.

[link]

A spenótot felejsd el, csak téveszme. Jól írta az előző ember: csak egy tizedesjegy miatt van a tévedés.

Máj, vörösbor, barna sör, hús, feketeribizli, szeder. Nézz rá a guglira.

És szeresd meg a májat, mert az a legjobb a vashiányra.

Komolyan mondom.

Rengeteg ételben van vas. A növényi nagy általánosságban rosszabbul szívódik fel a szakirodalom szerint (de bizonyos tényezők ezen módosíthatnak, C-vitaminnal együtt jobb a felszívódás hatásfoka), viszont a már említett sóskát és társait nagy mennyiségben lehet enni. Óriási vastartalmuk eleve nincs, ráadásul növényiek, de a mennyiség azért segít, főleg, ha az állati forrás nem opció.

Az olajos magvak némelyikének (pl. mák, szezám - ezek amúgy kalciumban is jól állnak) a májénál jóval magasabb a vastartalma a táblázatok szerint, igaz, egyrészt bejön a növényi rosszabb felszívódás, másrészt a magasabb kalóriatartalom, ami a nagyobb mennyiségben fogyasztást akadályozhatja (a fitátok témaköre is bejön, de ezt most hagyjuk)... Azért a szükséges mennyiséget össze lehet hozni megfelelő étrenddel növényekből is. De ha az embernek kifejezett vaspótlásra van szüksége, akkor azért elég sok kell, lehet, hogy erre jobb a tabletta, ha a máj és hasonlók is kiestek.

Hánysz a májtól: akkor maradsz vashiányos vazze. Nem muszáj enni.. nem muszáj élni, nem muszáj egészségesnek lenni..

Húsokban is van nem csak a belsőségekben. Növényekből nehezen szívódik fel, spenótban nincs olyan sok mint ami elterjedt róla.

Gabonák gátolják az elfogyasztott vas felszívódását!

Vérszegénységre jók még az olajos magvak, piros bogyós erdei gyümölcsök, kínai vörös datolya. Ezeket lehet teának is leforrázni aztán meginni/elrágcsálni.

Csiga, máj. Yummy! Salátaágyon.

Mi az hogy utálod a normális kaját? Nem zavar a saját finnyásságod?