A natúr joghurt vagy a kefir az egészségesebb?

Az ismerősöm boltosnak tanul. Őneki azt tanították most, hogy a joghurt egészségesebb,mert abban jó bacik vannak, a kefirben meg gomba.

Egyik sem minősül emberi fogyasztásra igazán alkalmas anyagnak. Tehát egyik sem egészséges, arról hogy melyik rosszabb hosszan lehetne vitázni, nem lenne sok értelme.

Az egyik válaszoló ostobaságot írt. Lényegét tekintve a joghurt egészségesebb. A tej önmagában nem igazán alkalmas emberi fogyasztásra, mert a lakosság nagy százaléka képtelen megemészteni. Pl a kínaiak több mint 90%-a sem tudja. Felnőtt korban egyre többen érzékenyek a tejcukorra. A joghurt ezzel szemben már nem vagy alig tartalmaz tejcukrot, mert a joghirt baktériumok lebontják azt. És itt a lényeg, mert a joghurt számtalan olyan hasznos baktériumot tartalmaz ami kell az emésztőrendszernek. A kefír ezzel szemben gombák által jön létre. Szintén tartalmaz hasznos anyagokat, de a gombák szervezetünk örök ellenségei, így jobb ha inkább joghurtot fogyasztunk. A kerirgombát elvileg nem esszük meg, azokat szépen megmossuk és friss tejbe téve megindul az erjedési folyamat. A joghurtnál viszont maga a joghurt a baktérium amit megeszünk.