Cukorbetegnek milyen cukorral süthetek süteményt, tortát? Olyan cukor érdekelne, amit lehet élesztövel is használni

Az élesztő felfuttatásához elég egy csipetnyi cukor. Cukorbetegeknek inkább édesitőt használj.

Vagy létezik a nyirfacukor, de ez nagyon drága, 5-6ezer forint körül van kilója.

Én is cukorbeteg vagyok, és nagyon finom sütiket sütök édesitő szerrel. Egyáltalán nem érezni rajta, hogy nem cukorral készült.

Egyetértek az előttem szólókkal, én is a nyírfacukrot javaslom (Xilit, de több néven is megtalálható). 2000 ft körül/kg.

Emellett érdemes kipróbálni a steviát, én sütéshez ugyan nem próbáltam, de még kedvezőbb a hatása mint a nyírfacukornak.

Szóval érdemes olvasgatni majd kipróbálni. Mindezek mellett vannak csökkentett CH tartalmú lisztek is, érdemes kipróbálni. Mindemellett valóban igaz, hogy ha az élesztőt egy kiskanálnyi cukorral futtatod fel, akkor annak elenyésző a ch tartalma.

[link]

[link]

[link]

[link]