Nyers vegán diéta? Szerintetek ez lehetséges?

szia!

Jómagam 5 éve vega vagyok, s magam is gondolkoztam a nyerskoszt táplálkozáson- ami ugye a nyers zöldségek és gyümölcsök, valamint bármilyen nem állati eredetű táplálék bevitelét jelenti. Sajnos ez Mo-n nehezen kivitelezhető, kevés a hiteles info, mit és hogyan kell, de pár dolog biztos: a nyerskoszt táplálkozás lényege, hogy az alapanyagok ne hevüljenek fel 40-50 fok fölé. így szinte teljesen megmarad a bennük lévő tápanyagok minősége és mennyisége is, merthogy a főzésnél és sütésnél a hasznos tápanyagok nagy része eltűnik az alapanyagokból. Az aszaláshoz viszont kell első körben egy aszaló gép. A táplálkozásnál ügyelni kell, hogy minél több féle élelmiszerből adódjon össze a napi táplálék, hogy a szervezetünknek szükséges aminosavak, vitaminok,nyomelemek,rostok,szénhidrátok mind meglegyenek a szükséges mértékben és arányban. Egyébként ez a táplálkozási forma az egyik legegészségesebb-feltéve ha ésszel és szakértő(k) bevonásával csinálja az ember.

üdv. a csontkovács