Ha azt írják egy vitaminnál, hogy például ételek kapcsán a májban található meg, akkor az milyen állat májára értendő? Elkészítés tekintetében a sütés is jó, vagy kimegy belőle a vitamin?

Ha májra gondolsz valóban van benne vitamin,és sütve természetesen,igen benne marad.Bármilyen máj jó,mindegyik tartalmaz vitamint.

Bármilyen májban megtalálod a vitamint, de a sütés nem biztos, hogy jót tesz neki, ugyanis a fehérjetermészetű vitaminok a hőtől kicsapódnak, elvesztik szerkezetüket és az már nem ugyanolyan értékes.... szal nézz utána. (K-vitamin esetében pl. ez nem áll)